อธิบายร้านอาหารจริงทั้งหมดใน The Bear Season 2
สร้างโดย Christopher Storer, Hulu's ‘ หมี ‘ เป็นซีรีส์คอมเมดี้-ดราม่าที่น่าติดตาม คาร์เมน “คาร์มี” เบอร์ซัตโต เชฟผู้โด่งดังที่กลับมายังบ้านเกิดของเขาที่ชิคาโก้ Carmy เข้าซื้อกิจการร้านอาหารที่ล้มเหลวของพี่ชายผู้ล่วงลับ เนื้อดั้งเดิมของ Chicagoland . ในฤดูกาลที่สอง คาร์มีและซิดนีย์พยายามเปลี่ยนร้านอาหารให้กลายเป็นประสบการณ์การรับประทานอาหารชั้นเลิศ นำซินดี้เดินทางผ่านร้านอาหารชั้นเลิศในชิคาโกเพื่อค้นหาแรงบันดาลใจ หากคุณกำลังมองหารายละเอียดเกี่ยวกับร้านอาหารในชีวิตจริงทั้งหมดใน 'The Bear' ซีซั่น 2 นี่คือทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้!
8. สหาย
ดูโพสต์นี้บน Instagramโพสต์ที่แบ่งปันโดย kasama (@kasamachicago)
ในตอนที่สาม ซิดนีย์ไปที่ร้าน Kasama ร้านอาหารฟิลิปปินส์เพื่อค้นหาแรงบันดาลใจ เริ่มต้นโดยสองสามีภรรยาเชฟ Tim Flores และ Genie Kwon ในปี 2020 เป็นร้านอาหารฟิลิปปินส์แห่งแรกที่ได้รับสถานะดาวมิชลิน Kasama ตั้งอยู่ที่ 1001 North Winchester Avenue ในชิคาโก ร้านอาหารเปิดให้บริการตั้งแต่วันพุธถึงวันอาทิตย์ และยังมีร้านเบเกอรี่ของตัวเองอีกด้วย เมนูชิมมีราคา 235 เหรียญ
7. เนื้อคุณภาพ Publican และ Publican
ดูโพสต์นี้บน Instagram
เนื้อคุณภาพ Publican และ Publican เป็นหนึ่งในร้านอาหารที่ซิดนีย์เข้าชมในตอนที่ 3 ร้านอาหารทั้งสองแห่งตั้งอยู่ในตลาดฟุลตัน ชิคาโก ในขณะที่ The Publican มีเมนูอาหารทะเลและหมูเป็นหลัก ส่วน Publican Quality Meats เป็นคาเฟ่สไตล์อเมริกันที่ให้บริการอาหารประเภทเนื้อย่าง ขนมอบ และแซนด์วิช One Off Hospitality Group เป็นเจ้าของที่พักทั้งสองแห่ง และมีรายงานว่าเชฟ Paul Kahan ดูแลเมนูของพวกเขา
6. ลูกอมของมาร์กี้
ดูโพสต์นี้บน Instagramโพสต์ที่แชร์โดย Brendan Gilmer (@bgilmer80)
ระหว่างการเดินทางของเธอในชิคาโก ซิดนีย์ก็แวะทานของหวานที่ร้าน Margie’s Candies เป็นชื่อร้านขนมหวานยอดนิยมสองแห่งทางฝั่งเหนือของชิคาโก ครอบครัว Poulos เป็นเจ้าของอสังหาริมทรัพย์ทั้งสองแห่ง และ Margie’s Candies ดั้งเดิมก่อตั้งขึ้นในปี 1921 โดย Peter George Poulos ผู้อพยพชาวกรีก ตั้งอยู่ที่ Western Avenue ในย่าน Bucktown ของชิคาโก Margie’s Candies แห่งที่สองเปิดในปี 2548 ในย่าน North Center ของชิคาโก Margie’s Candies มีเมนูไอศกรีมมากมายและขนมมากมายที่เขียนลงในวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ด้านอาหารของชิคาโก
5. ชั่วโมงแห่งไวโอเล็ต
ดูโพสต์นี้บน Instagram
โพสต์ที่แชร์โดย The Violet Hour Chicago (@violethourchicago)
การค้นหาแรงบันดาลใจของซิดนีย์ทำให้เธอหยุดอยู่ที่ The Violet Hour ซึ่งเป็นบาร์มีสไตล์ซึ่งตั้งอยู่ที่ 1520 North Damen Avenue ในชิคาโก เมนูส่วนใหญ่ประกอบด้วยค็อกเทลที่สร้างสรรค์และของว่างขนาดเล็กที่ไม่เหมือนใครซึ่งเหมาะสำหรับบาร์สมัยใหม่ นอกจากนี้ยังเป็นส่วนหนึ่งของ One Off Hospitality Group Violet Hour เปิดให้บริการในปี 2550 และถือเป็นผู้บุกเบิกขบวนการค็อกเทลฝีมือของชิคาโก หัวหน้านักผสมเครื่องดื่ม Toby Maloney เป็นหัวหน้าโปรแกรมค็อกเทล
4. บิ๊กสตาร์
ดูโพสต์นี้บน Instagram
จุดต่อไปของทริปค้นหาแรงบันดาลใจในซิดนีย์คือร้าน Big Star ร้านอาหารเม็กซิกันที่อยู่ห่างจากร้าน The Violet Hour บนถนน North Damen Avenue ใน Wicker Park ไม่กี่ร้าน Big Star อธิบายว่าเป็นร้านแฮงค์เอ้าท์สุดเก๋ โดดเด่นด้วยเมนูอาหารเม็กซิกันริมทางและเครื่องดื่ม อย่างไรก็ตาม บรรยากาศที่มีชีวิตชีวาและการตกแต่งภายในก็เป็นปัจจัยที่ดึงดูดฝูงชนเช่นกัน ทรัพย์สินแห่งที่สองภายใต้ชื่อ Big Star ตั้งอยู่ที่ 3640 N Clark Street ใน Wrigleyville เมนูสำหรับร้านอาหาร Big Star ได้รับการคัดสรรโดยเชฟ Paul Kahan และ Chris Miller ผู้อำนวยการฝ่ายอาหาร
3. งานเลี้ยงอาหารกลางวันของ Dove
ดูโพสต์นี้บน Instagramโพสต์ที่แบ่งปันโดย Dove's Luncheonette – Chicago Diner (@doveschicago)
ร้านอาหารแห่งที่สามในซีรีส์นี้ตั้งอยู่บนถนน North Damen Avenue และเป็นเจ้าของโดย One Off Hospitality Group คือร้าน Dove’s Luncheonette เป็นที่รู้จักจากการตกแต่งภายในย้อนยุคและอาหารเม็กซิกันที่ได้รับแรงบันดาลใจจากภาคใต้ ห้องอาหารเปิดให้บริการระหว่างเวลา 9.00 น. - 15.00 น. ตั้งแต่วันอาทิตย์ถึงวันพฤหัสบดี ในวันศุกร์เปิดให้บริการตั้งแต่ 9.00 น. ถึง 18.00 น. และปิดเวลา 16.00 น. ในวันเสาร์ เป็นเจ้าของและดำเนินการโดย Chef de Cuisine Dennis Bernard
2. หมาป่าพิซซ่า
ดูโพสต์นี้บน Instagram
Pizza Lobo เป็นหนึ่งในร้านพิซซ่าที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในชิคาโก โดยเสิร์ฟพิซซ่าแป้งบางกรอบที่ได้แรงบันดาลใจจากนิวยอร์กพร้อมกับคราฟต์เบียร์ ปัจจุบันมีร้านอาหารที่เปิดดำเนินการอยู่สองแห่งในเมือง โดยร้านหนึ่งตั้งอยู่ที่ 3000 West Fullerton Avenue ใน Logan Square และอีกแห่งตั้งอยู่ที่ 5457 North Clark Street ใน Andersonville, Chicago สถานที่ให้บริการ Logan Square เปิดให้บริการในปี 2020 ในขณะที่สถานที่ Andersonville นั้นค่อนข้างใหม่ โดยเปิดให้บริการแก่ลูกค้าในเดือนกุมภาพันธ์ 2023 เท่านั้น Dan Snowden, Matt Eisler และ Kevin Heisner เป็นสมองที่อยู่เบื้องหลังโรงเตี๊ยมพิซซ่า
1. ด้วย
ดูโพสต์นี้บน Instagram
ร้านอาหารที่มีชื่อเสียงโด่งดังที่สุดในซิดนีย์ในตอนนี้คือ Avec (มีสไตล์เป็น avec) ตั้งอยู่ที่ 615 West Randolph Street ในย่าน West Loop ของชิคาโก อสังหาริมทรัพย์แห่งที่สองตั้งอยู่ที่ 141 West Erie Street ในพื้นที่ River North เป็นร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ที่ขึ้นชื่อเรื่องการผสมผสานรสชาติเมดิเตอร์เรเนียนเข้ากับสูตรอาหารคลาสสิกและนวัตกรรมสมัยใหม่ Avec West Loop เปิดให้บริการในปี 2546 และร้านอาหารทั้งสองแห่งเป็นของ One Off Hospitality ยิ่งไปกว่านั้น Donnie Madia หนึ่งในตัวละครหลักของ One Off Hospitality ปรากฏตัวเป็นจี้ในตอนที่สามเพื่อให้คำแนะนำซิดนีย์ที่ Avec