รีวิว: อาหารและเมืองใน 'Sweetbitter' บน Starz

Sweetbitter การดัดแปลงทางโทรทัศน์ จากนวนิยายของสเตฟานี แดนเลอร์เกี่ยวกับหญิงสาวคนหนึ่งและร้านอาหารสุดหรูในนิวยอร์ก เรียกร้องให้มีคำอุปมาเกี่ยวกับอาหารหรืออย่างน้อยก็แก้ตัว ทางเลือกที่ชัดเจนคืออาหารเรียกน้ำย่อยหรือแม้แต่เรื่องตลกเพราะว่าซีซั่นแรกของรายการใน Starz (เริ่มในวันอาทิตย์) มีเพียงหกตอนครึ่งชั่วโมง

ฉันจะไปกับสควอบแม้ว่า แม้แต่การแสดงสามชั่วโมงก็ควรมีเนื้อติดกระดูกมากกว่านี้

Sweetbitter เริ่มด้วย Tess (Ella Purnell) เด็กสาววัย 22 ปีที่ไม่มีรูปร่างจากโอไฮโอ ทิ้งชีวิตเก่าของเธอและขับรถไปนิวยอร์กในปี 2006 ช่วงเวลาถูกกำหนดโดยการพิมพ์ MapQuest ที่เธอใช้เพื่อนำทาง Williamsburg ซึ่งเป็นสถานที่ใหม่ของเธอ บริเวณใกล้เคียงและด้วยการตกแต่งสไตล์โรงนาเครื่องปั้นดินเผาที่อ่อนโยนของร้านอาหารแมนฮัตตันซึ่งเธอได้รับการทดลองเป็นเซิร์ฟเวอร์ (ในหนังสืออิงจาก Union Square Cafe ที่คุณ Danler เคยทำงาน)

ทีวีที่ดีที่สุดของปี 2021

โทรทัศน์ในปีนี้นำเสนอความเฉลียวฉลาด อารมณ์ขัน การท้าทาย และความหวัง นี่คือไฮไลท์บางส่วนที่เลือกโดยนักวิจารณ์ทีวีของ The Times :

• • 'ข้างใน': ละครตลกเรื่องพิเศษของ Bo Burnham ที่เขียนและถ่ายทำในห้องเดี่ยวซึ่งสตรีมบน Netflix ได้เปลี่ยนจุดสนใจในชีวิตอินเทอร์เน็ตในช่วงกลางการระบาดใหญ่
  • 'ดิกคินสัน': ดิ Apple TV+ ซีรีส์ เป็นเรื่องราวต้นกำเนิดของวรรณกรรมซูเปอร์ฮีโร่ ที่จริงจังมากเกี่ยวกับเรื่องนี้ แต่ก็ไม่จริงจังเกี่ยวกับตัวเอง
  • 'สืบทอด': ในละครสุดฮาของ HBO เกี่ยวกับครอบครัวมหาเศรษฐีสื่อ การรวยไม่ใช่เรื่องที่เคยเป็นมา
  • 'รถไฟใต้ดิน': การดัดแปลงดัดแปลงของนวนิยาย Colson Whitehead ของ Barry Jenkins เป็นเรื่องเพ้อฝัน แต่จริงจัง .

ฤดูกาลนี้ขยายเวลาผ่านการทดลองใช้ของเธอ ในระหว่างที่เธอล้างจาน หยิบน้ำแข็ง โต๊ะบนรถประจำทาง และที่จริงแล้วเธอรออยู่ที่โต๊ะมากกว่าที่จะเกิดขึ้นในชีวิตจริง ที่สำคัญกว่าสำหรับจุดประสงค์ของการแสดง เธอตกอยู่ภายใต้มนต์สะกดของนิวยอร์กที่เป็นตัวเป็นตนในเพื่อนร่วมงานของเธอ รวมถึงซีโมนผู้แข็งแกร่ง (เคทลิน ฟิตซ์เจอรัลด์แห่ง Masters of Sex) เจค (ทอม สเตอร์ริดจ์) แสนน่ารัก และซาชา ( Daniyar) เกย์รัสเซียที่มีปัญหาเรื่องกรีนการ์ด

Ms. Danler ผู้พัฒนาซีรีส์นี้และเขียนบทเองหลายตอน ได้ทำงานในการสัมภาษณ์เพื่อวางตำแหน่ง Sweetbitter ให้เป็นเรื่องราวที่กำลังมาแรง แทนที่จะเป็นเรื่องราวของร้านอาหาร และเธอก็พูดถูก สำหรับเวลาที่ใช้อยู่หน้าจอในการเตรียมและการนำเสนออาหาร โฟกัสจะอยู่ที่ส่วนบุคคลเสมอ Tess อาจพยายามดิ้นรนเพื่อให้การพกพาสามจานสมบูรณ์แบบ แต่เธอกำลังพยายามค้นหาว่าเกิดอะไรขึ้นระหว่าง Simone กับ Jake และว่าเธอสามารถ (และควร) เข้าไปได้หรือไม่

เสียงนี้ฟังดูคุ้นเคยหรือไม่? มันอาจจะดูไม่ยุติธรรมในอีก 20 ปีข้างหน้าที่จะล้อเลียนเรื่อง Sex and the City ในการอภิปรายเรื่องใหม่เกี่ยวกับการตื่นขึ้นของหญิงสาวในนิวยอร์ก (แค่ถาม Lena Dunham .) แต่หนังสือคู่มือ Sweetbitter ไม่ได้แตกต่างกันมากนัก

การแสดงมีอารมณ์และโทนทีวีที่มืดมน และ Tess อายุน้อยกว่า Carrie Bradshaw ซึ่งเป็นนักเขียนและแฟชั่นนิสต้าที่เป็นที่ยอมรับเมื่อ Sex and the City เริ่มต้นขึ้น แต่เทสมาถึงนิวยอร์กเมื่ออายุเท่ากันกับที่แคร์รี่ทำในเรื่องราวเบื้องหลังของเธอ และฉากที่เธอสังเกตเห็น — หนึ่งในคุณลักษณะที่กำหนดของรายการในฐานะละครก็คือ เธอเป็นผู้สังเกตการณ์มากกว่านักแสดง — มีประชากรอาศัยอยู่โดยคุณมิสเตอร์ บิ๊ก โสดเป็นพิษ สามีที่เป็นเกย์ Tess ตกบันไดที่ร้านอาหารเหมือน Carrie บนรันเวย์ การต้อนรับขับสู้

Sweetbitter สามารถเอาชนะความคุ้นเคยของสถานการณ์ได้หากพวกเขามีรสชาติมากกว่านี้เล็กน้อย แต่คุณ Danler ขี้เหนียวกับเครื่องเทศ Sex and the City ได้ผลเพราะสำหรับการวิ่งส่วนใหญ่เป็นเรื่องตลกที่มีเครื่องมืออย่างเชี่ยวชาญ แต่ยังเพราะมันขายสิ่งมหัศจรรย์ของนิวยอร์กได้ คุณไม่ได้สงสัยเลยว่าทำไม Carrie และเพื่อนๆ ของเธอถึงตื่นเต้นอยู่เสมอ

Sweetbitter ต้องการให้เราเห็นว่าความปรารถนาอันแรงกล้าที่ไม่ได้กำหนดไว้ซึ่งดึง Tess มาที่นิวยอร์กพบจุดสนใจในร้านอาหารอย่างไร และการเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารและไวน์เริ่มต้นอย่างไร ซึ่งเป็นแนวทางสู่โลก การแสดงจำเป็นต้องขายโลกของร้านอาหารในแบบที่ Sex and the City ทำในเมือง

แต่ภาพที่เราได้รับและจากงานเลี้ยงหลังเลิกงานของพนักงานที่มึนเมาอย่างไม่สุภาพนั้นดูไม่น่าเชื่อถือ รายละเอียดของการค้าขายอาจนำเสนอได้อย่างถูกต้อง แต่อารมณ์ความรู้สึกกระป๋องและการซ้อมพฤติกรรม มีการศึกษารสนิยมแบบเดียวกันกับที่คุณมักจะได้รับจากร้านอาหารบัญชีค่าใช้จ่ายในแมนฮัตตัน

คุณเพอร์เนลล์ นักแสดงชาวอังกฤษในบทบาทสำคัญครั้งแรกของเธอในอเมริกา (เธอเล่นเป็นตัวละครวัยรุ่นของแองเจลินา โจลีในเรื่อง Maleficent) แบกรับภาระอันใหญ่หลวง Tess ไม่มีทีมงานซึ่งแตกต่างจาก Carrie ในฤดูกาลนี้ส่วนหนึ่งเกี่ยวกับการค้นหาและทุกสิ่งมองเห็นได้ด้วยตาของเธอ ดูเหมือนว่าการแสดงผาดโผนนั้นเกือบจะเหมือนกับการแสดงผาดโผน โดยคุณ Purnell นั้นมีดวงตาที่ใหญ่โตอย่างน่าอัศจรรย์ขนาดเท่าคลีฟแลนด์ และน่าเสียดายที่การแสดงของเธอถูกกำหนดโดยพวกเขา — เกมการดื่มสามารถพัฒนาได้ด้วยจำนวนช็อตปฏิกิริยาไร้เสียงที่เธอถูกขอให้ทำ หากคุณทำจนจบตอนที่หก คุณก็สมควรได้รับช็อตจบซีซันด้วยตัวเอง