The Bear ซีซั่น 3: รีวิวมีความหมายต่อร้านอาหาร Carmy’s อย่างไร

FX' หมี ’ กลับมาอีกครั้งในซีซั่นที่ 3 ที่วุ่นวายและสร้างความตื่นตาตื่นใจให้กับผู้ชม ในฤดูกาลที่แล้ว ทั้งหมดคือการทำให้ร้านอาหาร The Bear กลายเป็นจริง แต่ตอนนี้พวกเขามีแล้ว โฟกัสอยู่ที่การรักษาไว้ในธุรกิจต่อไป แน่นอนว่าไม่ใช่เรื่องง่าย และคาร์มีและลูกทีมของเขาก็ค้นพบสิ่งนั้นในไม่ช้า เมื่อความกดดันมาเยือนพวกเขา โดยเฉพาะจากลุงจิมมี่ผู้ลงทุนในธุรกิจนี้ แต่ตอนนี้คิดว่าเขาอาจทำผิดพลาด สิ่งต่างๆ ดูเหมือนจะพังทลายลง และเมื่อสิ้นสุดฤดูกาล ทุกอย่างดูเหมือนจะขึ้นอยู่กับการรีวิวของ The Tribune ในที่สุดมันก็มาถึงฉากสุดท้ายของฤดูกาล และเพียงแวบเดียวก็เผยให้เห็นว่าสิ่งต่างๆ ดูไม่ดีนักสำหรับร้านอาหารของคาร์มี สปอยเลอร์ข้างหน้า

การตอบสนองที่หลากหลายของรีวิวถือเป็นสัญญาณสำคัญสำหรับ Carmy

หลังจากก่อตั้งร้านอาหารได้สำเร็จ คาร์มีก็ตั้งเป้าที่จะได้ดาวมิชลิน หมี - อย่างไรก็ตาม แรงผลักดันในการทำสิ่งนั้นทำให้เขาอยู่ในเส้นทางที่คนอื่นในร้านอาหารไม่จำเป็นต้องชอบ และนั่นส่งผลต่อการแสดงของพวกเขา ซึ่งสะท้อนให้เห็นในการสัมภาษณ์ เราไม่สามารถเห็นบทความทั้งหมดได้ แต่ถ้ามีการใช้คำว่า 'ยอดเยี่ยม' 'สร้างสรรค์' 'ยอดเยี่ยม' และ 'อัญมณีแห่งการทำอาหารที่แท้จริง' เราก็จะมองเห็นคำว่า 'สับสน' 'ความไม่ลงรอยกัน' ' ไม่สอดคล้องกัน” และ “ผิดหวัง” ซึ่งหมายความว่าผู้รีวิวไม่ได้เกลียดสถานที่นี้มากนัก อย่างที่ Carmy กังวล แต่ก็ไม่ได้ประทับใจกับสถานที่นี้มากนัก บทวิจารณ์ของพวกเขาแสดงให้เห็นว่ายังมีสิ่งที่ต้องปรับปรุงใน The Bear และที่น่าสนใจคือการปรับปรุงนั้นต้องมาจากตัว Carmy เอง

สิ่งหนึ่งที่เกี่ยวกับคาร์มีก็คือเขามักจะชอบควบคุมตัวเองมาก แม้ว่าร้านอาหารแห่งนี้จะเป็นการทำงานร่วมกัน แต่เขาชอบที่จะเป็นคนตัดสินใจในทุกเรื่อง และแทบจะไม่เคยคำนึงถึงความคิดเห็นของผู้อื่นเลย เมื่อซิดนีย์ถูกนำขึ้นเรือ เธอแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่าเธอต้องการหุ้นส่วนที่แท้จริง เธอต้องการทำงานร่วมกับ Carmy ไม่ใช่อยู่ภายใต้เขา และในตอนแรก เขาก็เข้าใจประเด็นนี้ อย่างไรก็ตาม เมื่อมีแรงกดดันเข้ามา เห็นได้ชัดว่าเขาคุ้นเคยกับการทำสิ่งต่างๆ ในแบบของตัวเองมากเกินไป และนั่นอาจเป็นสิ่งที่ทำให้เดอะแบร์ไม่อยู่ในความยิ่งใหญ่ที่คาร์มีต้องการ

นี่เป็นการชี้ให้เห็นอย่างละเอียดในฉากหนึ่งโดยอดัม ชาปิโร เขาวิ่งเข้าไปในซิดนีย์ระหว่างเดินทางไปทำงานและบอกเธอว่าเขาไปเยี่ยมหมีครั้งหนึ่ง เมื่อเธอถามว่าเขาคิดอย่างไรกับอาหารนี้ เขาบอกว่ามันอร่อยมากและชี้ให้เห็นว่ามันไม่ได้รู้สึก 'เผ็ดร้อน' มากนักสำหรับเขา นี่เป็นวิธีของเขาในการบอกว่าอาหารจานนี้ยิ่งใหญ่กว่าและสดใหม่กว่าเมื่อได้กลิ่นอายของซิดนีย์ หลังจากที่ได้ร่วมงานกับคาร์มี ชาปิโรรู้ว่าเขามีแนวโน้มจะเข้มข้นแค่ไหน ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมเขาถึงแปลกใจเล็กน้อยที่มีบางอย่างที่ไม่ใช่คาร์มีทั้งหมด ต่อมา นี่กลายเป็นหนึ่งในเหตุผลที่ Shapiro ติดต่อมาที่ซิดนีย์เพื่อเสนองานใหม่

The Bear ซีซั่น 3 พิสูจน์ให้เห็นว่าคาร์มีคือศัตรูที่เลวร้ายที่สุดของเขาเอง

มีสิ่งดีๆ มากมายเกี่ยวกับ Carmy แต่ความสามารถในการทำงานร่วมกับผู้อื่นได้ดีอาจไม่ใช่หนึ่งในนั้น ในความเป็นจริง ในฐานะผู้นำ Carmy มีข้อบกพร่องมากมาย และในความเป็นจริง ผู้คนเกือบทั้งหมดที่ยังคงทำงานร่วมกับเขาต่อไปไม่ได้ทำเช่นนั้นเพียงเพราะเขา มีปัจจัยหลายประการที่กระตุ้นให้เกิดสิ่งเหล่านี้ และความทรงจำของไมเคิลก็เป็นหนึ่งในนั้น สิ่งที่น่าสนใจคือ ในบางระดับ คาร์มีตระหนักดีถึงสิ่งนั้น แต่เขาก็อดไม่ได้ที่จะจัดการอะไรแบบเล็กๆ น้อยๆ และทำให้ความสัมพันธ์ของเขากับคนอื่นๆ เสียหาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับซิดนีย์และริชชี่

แม้จะเข้ามาร่วมงานในฐานะหุ้นส่วนที่เท่าเทียมกัน แต่ซิดนีย์และริชชี่ก็พบว่าตัวเองถูกลดบทบาทลงอย่างรวดเร็ว Carmy ทำการเปลี่ยนแปลงทั้งหมดในเมนูและนำ 'สิ่งที่ไม่สามารถต่อรองได้' ทั้งหมดออกมาโดยไม่ปรึกษาใครในทีม แม้ว่าเกือบทุกคนจะบอกเขาซ้ำแล้วซ้ำเล่าว่าแนวคิดเรื่องเมนูใหม่ทุกวันดูเหมือนจะเป็นไปไม่ได้ อย่างน้อยในช่วงแรกเขาก็ตัดสินใจที่จะก้าวไปข้างหน้า ตามที่คาดไว้ มันนำไปสู่ความวุ่นวายมากมาย ไม่ใช่แค่บนพื้นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเงินของร้านอาหารด้วย และก่อให้เกิดปัญหามากมายเกินคุ้ม

Carmy ไม่ฟังใครที่อยู่รอบตัวเขา แต่บางทีบทวิจารณ์ใน The Tribune อาจช่วยเปิดหูเปิดตาได้ บางทีมันอาจช่วยให้เขาเห็นว่าทุกประเด็นเป็นคำเชิงลบที่ใช้อธิบายร้านอาหารและมีลายนิ้วมือของเขาเต็มไปหมด หากไม่เกิดขึ้นตอนนี้ ความหวังทั้งหมดสำหรับ The Bear ก็หมดลง เพราะมีโอกาสดีที่ผู้คนจะกระโดดลงเรือ และเมื่อคนสำคัญคนหนึ่งทำ คนอื่นก็จะตามไปด้วย ในฉากสุดท้าย 'The Bear' ซีซั่น 3 แสดงให้เห็นว่าถึงเวลาแล้วที่คาร์มีจะเริ่มปล่อยวาง เชื่อใจผู้อื่นในทีมของเขา และเรียนรู้ที่จะทำงานร่วมกับพวกเขาอย่างสุดใจ